重庆市朝天盟餐饮管理有限公司”火锅品牌始于1935年，后因历史原因于50年代初中断经营。90年代初，“朝天门”火锅恢复经营。改革开放初期，朝天门实行品牌化经营使朝天门火锅不断发展壮大，2004年朝天门餐饮总部成立，转为企业化、集团化管理模式，2007年朝天门品牌获得特许经营资格，正式在全国开展连锁经营，2013年升级为“朝天门餐饮控股集团”。目前，集团旗下拥有四家全资子公司：重庆市朝天盟餐饮管理有限公司、重庆普盛餐饮投资有限公司、重庆渝城味都餐饮管理有限公司和重庆润汇佳商贸有限公司；三家控股子公司：重庆普记餐饮管理有限公司、重庆老九园餐饮管理有限公司、重庆春吾里企业管理有限公司。全面实现品牌产业化、集团化管理。

截止目前，朝天门餐饮旗下品牌在全国及海外拥有500多家连锁门店。在广东、湖北、山西、陕西、四川等地先后设立了分公司，并建有产品研发基地、人才培训基地、商贸销售公司、物流配送中心、营运示范店等完善的运营支持体系。

该店地处解放碑沧白路46号南国丽景2楼，于2016年一月份开业，经营状况良好，日均客流量达420人次，人均消费100元左右，采取的是朝天门统一化的装修风格，菜品主打重庆火锅，消费主要人群以到重庆旅游到洪崖洞观光客为主，周末和节假日经常会排很长的队，也是当地的居民接待外地朋友的地方。

紧邻“重庆市重点景观工程”——洪崖洞民俗风貌及朝天门码头，是重庆旅游集散中心。附近有王府井百货商场、朝天门小商品批发市场等大型商场，是重庆的陆路水路枢纽。

该店位于重庆市核心商圈解放碑沧白路，紧邻洪崖洞、王府井百货以及朝天门小商品市场，地理位置优越。“朝天门”被评选为“重庆老字号”、“重庆市著名商标”。朝天门餐饮控股集团连续多年被评选为“中国餐饮百强企业”。

未来我们的重点客户人群还是会锁定外地游客。目前渝中区正在大力的打造朝天门码头周边旅游景区，洪崖洞濒临此景区，也会受到大多数游客的喜爱。这样就会更大力度的带动洪崖洞景区旅游经济。

公司拥有一批曾在多个知名餐饮酒店,食品企业任职的具有多年行业经验的专业管理与技术精英，其中，教授3人，本科56人，大专280人，拥有专业从事食品加工开发的专业团队。这支庞大的队伍凭借对国、内外餐饮特许连锁经营企业管理的升入研究，将先进的餐饮连锁管理模式与中国餐饮业的实际情况相结合，总结积累出一套切实有效的市场经营模型和餐饮连锁运作模式。